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紹興某果脯廠考察我司真空滲糖設備并進行藍莓果干浸糖實驗
- 來源：合肥小牛輕工機械
- 時間：2019-03-06
? 紹興某食品企業(yè)是一家專業(yè)從事藍莓種苗培育、示范基地種植、果品深加工、銷售及進出口業(yè)務的大型綜合性現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，是紹興市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司擁有160多個藍莓品種，產(chǎn)品主要有藍莓果干、果汁飲料、果酒、果糕、果醬、果醋等藍莓系列食品。
? ? 藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，具有防止腦神經(jīng)老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素，藍莓中這些富含的營養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營養(yǎng)。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。
? ? 該企業(yè)相關負責人與我司人員先后多次電話溝通藍莓果真空浸糖工藝技術(shù)，有意向采購我司真空浸糖罐設備。昨日，該企業(yè)一行六人來我司參觀考察，并進行藍莓水果真空浸糖初步實驗。實驗中，通過四次不同溫度、不同真空真空度、不同時間、不同操作方法下所得成品的對比分析，對實驗結(jié)果及我司真空浸糖罐設備給予了肯定。