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高壓均質機工作原理

來源：合肥小牛輕工機械
時間：2015-04-16

合肥小牛輕工機械有限公司為您詳細介紹高壓均質機工作原理、高壓均質機規格型號等相關信息。我公司生產的高壓均質機設備質量可靠，價格實惠，歡迎來電咨詢！

高壓均質機工作原理：

? ? 高壓均質機主要由高壓均質腔和增壓機構構成。高壓均質腔的內部具有特別設計的幾何形狀，在增壓機構的作用下，高壓溶液快速的通過均質腔，物料會同時受到高速剪切、高頻震蕩、空穴現象和對流撞擊等機械力作用和相應的熱效應，由此引發的機械力及化學效應可誘導物料大分子的物理、化學及結構性質發生變化，最終達到均質的效果。

高壓均質機應用領域：
食品飲料：乳制品、酶、調味醬、番茄沙司、布丁、果醬、白脫、可可、咖啡、果茶、植物蛋白飲料、綠色飲料、巧克力奶、冰淇淋、嬰兒食品，天然食用色素等。
化????工：紡織助劑、消毒乳劑、燃油、殺蟲劑、涂料、染料、樹脂、松香、橡膠乳液、粘性添加劑、潤滑油、鋰基脂、硅酮乳液、蠟劑、有機硅化助劑等。
生物工程：酵母及其他菌類和海藻細胞的粉碎等。
制藥工程：抗生素、靜脈注射液、口服液、藥膏、藥片糖衣、脂肪乳等。
日用化工：護發素、護膚霜、口紅、洗面奶、香水、香波和定型水等。

高壓均質機行業應用實例：
1、豆奶中的應用：
豆乳的均質效果受均質壓力。均質溫度和均質次數三個因素影響。均質壓力受到設備的限制。豆乳生產中可用20~30MPa的壓力進行均質。均質時溫度一般控制在55~65℃之間比較適合。均質次數1~2次。
均質工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后。兩種安排各有利弊，均質放在殺菌前，則殺菌過程能在某種程度上破壞均質效果。豆乳易出現油線。但采用這個工藝減少了殺菌后的污染機會。儲存的安全性較高。設備費用相對較低。且經過均質的豆乳再進入殺菌機不易結垢。若將均質放在殺菌之后，上述情況則剛好相反。
均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應的共同作用下，進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白質沉淀，增加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩定性。
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2、柑橘等果汁飲料的應用：
柑橘汁經離心分離后，其果肉顆粒已相當均一化了。為使粒子進一步微細化。在離心后可用用均質機用20~35MPa的壓力進行均質。增強果膠與果汁的親和力，同時可提高果汁的穩定性，減少顆粒間的粒度及密度差，防止漿液分層沉淀，并使組織均勻黏稠，口感細膩。

高壓均質機規格型號：

型號	流量L/H	最大壓力（MPa）	額定壓力（MPa）	電機功率（KW）	外型尺寸（長寬高）
GJJ-0.2/25	200	25	20	2.2	755520935
GJJ-0.3/25	300	25	20	3	755520935
GJJ-0.5/25	500	25	20	4	1010616975
GJJ-0.8/25	800	25	20	5.5	10206761065
GJJ-1/25	1000	25	20	7.5	11006761065
GJJ-1.5/25	1500	25	20	11	11007701100
GJJ-2/25	2000	25	20	15	14108501190
GJJ-2.5/25	2500	25	20	18.5	14108501190
GJJ-3/25	3000	25	20	22	14109601280
GJJ-0.8/60	800	60	50	18.5	14108501190
GJJ-1/60	1000	60	50	22	14709601280
GJJ-1.5/60	1500	60	50	37	160512001585
GJJ-2/60	2000	60	50	45	200013001585
GJJ-2.5/60	2500	60	50	55	200013001585
GJJ-3/60	3000	60	50	75	272513981320
GJJ-4/60	4000	60	50	90	282515001320
GJJ-5/60	5000	60	50	110	282515001320
GJJ-0.1/70	100	70	60	5.5	10206761065
GJJ-0.2/70	200	70	60	7.5	11006761065
GJJ-0.3/70	300	70	60	11	11007701100
GJJ-0.5/70	500	70	60	15	14108501190
GJJ-1/70	1000	70	60	22	14108501280
GJJ-1.5/70	1500	70	60	37	160512001585
GJJ-2/70	2000	70	60	45	200013001585
GJJ-2.5/70	2500	70	60	55	167112601420
GJJ-0.1/100	100	100	80	7.5	11006761065
GJJ-0.2/100	200	100	80	11	11007701100
GJJ-0.3/100	300	100	80	15	14108501190
GJJ-0.5/100	500	100	80	18.5	14108501190
GJJ-1/100	1000	100	80	37	160512001585
GJJ-2/100	2000	100	80	75	272513981320
GJJ-3/100	3000	100	80	110	282515001320